ΜΕΝΟΥ ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ

Μενού

Παραμονής Πρωτοχρονιάς

ΜΕΝΟΥ ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ

Amuse bouche: Καναπεδάκι με καπνιστό σολομό και ξινή κρέμα.

 Σούπα:

Πρασσοσέλινο με σύγκλινο Μάνης και τραγανούς κύβους ψωμιού.

Ορεκτικά:

Γαρίδες με κινόα σε σάλτσα μανταρίνι, τζίντζερ και πράσινο πιπέρι.

Σαλάτα:

Ρόκα, άισμπεργκ, τοματίνια με μους τυριών παναρισμένη με ξηρούς καρπούς και βινεγκρέτ κράνμπερι.

Champagne cocktail με ρόδι και λουίζα

Κυρίως πιάτο:

Αγριογούρουνο κότσι σιγοψημένο με πορτοκάλι, μέλι θυμάρι και κάστανα. Σερβίρεται με πουρέ πατάτας.

Επιδόρπιο:

Κανταΐφι με κρέμα μαλακού τυριού αρωματισμένη με μοσχολέμονο και γλυκό ροδοζάχαρη και ακτινίδιο.

                                                              Τιμή : 39 €

*στην τιμή συμπεριλαμβάνεται 1 φιάλη κρασί ανά δύο άτομα

 

 

NEW YEAR’S EVE MENU

Amuse bouche: Canapé with smoked salmon and sour cream.

 Soup:

Leek-celery soup with syglino Manis and crispy bread cubes.

Appetizers:

Shrimps with quinoa in mandarin sauce, ginger and green pepper.

Salad:

Arugula, aisberg, cherry tomatoes with cheese mousse breaded with nuts and cranberry vinaigrette.

 Champagne cocktail with pomegranate and verbena

Main dish:

Wild boar shank braised with orange, honey, thyme and chestnuts. Served with mashed potatoes.

 Dessert:

Kantaifi with soft cheese cream flavored with lime and rose jam and kiwi

                                                              price : 39 €

*a bottle of wine for 2 people is included in price