THE NEW YEAR’S MENU

The

New year's Menu

ΜΕΝΟΥ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ

ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ

Τόνος με μαραθόσπορο, μους μελιτζάνας και σιρόπι μπούκοβο.

ΣΟΥΠΑ

Σούπα κρέμας κάστανου με παστράμι και μους κατσικίσιου τυριού (περιέχει λακτόζη, γλουτένη).

ΟΡΕΚΤΙΚΟ

Αλμυρή πανακότα με μυζήθρα Κρήτης, μαρμελάδα ντομάτας, πουρέ αβοκάντο και προσούτο
Ευρυτανίας (περιέχει γλουτένη, λακτόζη, θειώδη).

ΣΑΛΑΤΑ

Πράσινη σαλάτα με φιλέτο πάπιας, μαύρα τοματίνια, κουκουνάρια, σφαίρες κατσικίσιου τυριού
παναρισμένες σε αμύγδαλο και σάλτσα από πετιμέζι (περιέχει γλουτένη, λακτόζη, θειώδη, ξηρούς
καρπούς, αυγό).

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ

Ροζέτες από ζαρκάδι με βασιλομανίταρα επάνω σε πουρέ πρώιμης πατάτας αρωματισμένο με μαύρη
τρούφα Κοζάνης (περιέχει γλουτένη, λακτόζη, θειώδη, αλκοόλ).

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

Μους σοκολάτας Valhrona με ζελέ ρόδι και μπισκότο από φιστίκι Αιγίνης (περιέχει γλουτένη, λακτόζη,
ξηρούς καρπούς, αλκοόλ).

Τιμή €42.00

ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

 

ΟΡΕΚΤΙΚΟ

Λαδένια λαγάνα με γραβιέρα Κρήτης, καπνιστό χοιρομήριο και φρέσκια ντομάτα (περιέχει γλουτένη,
λακτόζη).

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ

Μπιφτεκάκια από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά με φρέσκες τηγανητές πατατούλες, ντοματίνια και πέρλες
από αγγούρι.

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

Μους σοκολάτας με γκοφρέτα πραλίνας (περιέχει γλουτένη, λακτόζη, ξηρούς καρπούς).

Τιμή €20.00